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ENOLOGIA

BEBIDAS FAMOSAS 01-05

01 - ABSENTA O ABSINTHE. Llamado “la musa verde” porque inspiró a Hemingway, Degas, Tolouse Lautrec y Picasso, “la diosa verde” por sus supuestas calidades afrodisíacas y “el elíxir prohibido” porque, en Suiza, su país de origen, así como en otros lugares su venta está prohibida pues se le atribuye poder adictivo. A su principal componente epónimo “ajenjo” lo acusaban de producir la locura y la muerte.

01 - ABSENTA O ABSINTHE. Llamado “la musa verde” porque inspiró a Hemingway, Degas, Tolouse Lautrec y Picasso, “la diosa verde” por sus supuestas calidades afrodisíacas y “el elíxir prohibido” porque, en Suiza, su país de origen, así como en otros lugares su venta está prohibida pues se le atribuye poder adictivo. A su principal componente epónimo “ajenjo” lo acusaban de producir la locura y la muerte.

02 - Este aguardiente es de color verde esmeralda característica, de muy fuerte graduación alcohólica y sabor ligeramente amargo. La absenta fue sustituida por el anís seco, tipificado por la marca Pernod. También bajo la voz Pastis se hallará este famoso ingrediente en su composición. Ambos se beben como licor fuerte en toda Francia y especialmente en Provenza.

02 - Este aguardiente es de color verde esmeralda característica, de muy fuerte graduación alcohólica y sabor ligeramente amargo. La absenta fue sustituida por el anís seco, tipificado por la marca Pernod. También bajo la voz Pastis se hallará este famoso ingrediente en su composición. Ambos se beben como licor fuerte en toda Francia y especialmente en Provenza.

03 ABSINTHE - La absenta o ajenjo, apodada la Fée Verte ('El hada verde') o también apodada el Diablo Verde, es una bebida alcohólica de ligero sabor anisado, con un fondo amargo de tintes complejos debido a la contribución de las hierbas que contiene, principalmente

03 ABSINTHE - La absenta o ajenjo, apodada la Fée Verte ('El hada verde') o también apodada el Diablo Verde, es una bebida alcohólica de ligero sabor anisado, con un fondo amargo de tintes complejos debido a la contribución de las hierbas que contiene, principalmente

04 - Comenzó siendo un elixir en Suiza, donde se hizo popular fue en Francia debido a la asociación entre los artistas y escritores románticos que tomaban esta bebida en el París de finales del siglo XIX hasta que se prohibió su producción en 1915. La marca más popular durante el siglo XIX fue Pernod Fils hasta su prohibición. Durante la Belle Époque el nombre se convirtió en sinónimo de la bebida y la marca representó el estándar de calidad de facto por el cual se juzgaba a todas las demás.

04 - Comenzó siendo un elixir en Suiza, donde se hizo popular fue en Francia debido a la asociación entre los artistas y escritores románticos que tomaban esta bebida en el París de finales del siglo XIX hasta que se prohibió su producción en 1915. La marca más popular durante el siglo XIX fue Pernod Fils hasta su prohibición. Durante la Belle Époque el nombre se convirtió en sinónimo de la bebida y la marca representó el estándar de calidad de facto por el cual se juzgaba a todas las demás.

05 - Los artistas de finales del siglo XIX y principios del XX, tales como Wilde, Van Gogh, Baudelaire, Manet, Picasso, Degas, Hemingway, Álvares de Azevedo, Strindberg, Verlaine, Rimbaud entre otros, consumían absenta, ya que supuestamente inducía a la inspiración artística.

05 - Los artistas de finales del siglo XIX y principios del XX, tales como Wilde, Van Gogh, Baudelaire, Manet, Picasso, Degas, Hemingway, Álvares de Azevedo, Strindberg, Verlaine, Rimbaud entre otros, consumían absenta, ya que supuestamente inducía a la inspiración artística.

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