ENOLOGIA

Marqués de Griñón:"Al sector vitivinícola español aún le queda un hervor" 

Carlos Falcó reflexiona sobrela situación que se vive actualmente en España en torno a los caldos y el aceite.

Sylvia Resa - Gaceta - España

A Carlos Falcó, marqués de Griñón, se le reconocen varios méritos. Entre otros, ser el introductor del riego por goteo y de los tanques de acero inoxidable en la España vitivinícola de los años setenta. Hoy, el marqués de Griñón sonríe al recordarlo, porque a la postre consiguió lo que se proponía, esto es, aplicar los últimos desarrollos en materia enológica en territorio español.
 
La sociedad que preside, Pagos del Marqués de Griñón, tiene estructura de holding bajo el que se agrupan las bodegas Vinexco y Viñedos del Rincón, a partir de los que se elaboran los vinos de Pago y bajo la denominación Vinos de Madrid.
 
Están también Oleum Artis, para la elaboración de aceite y una nueva sociedad, todavía sin nombre, que se dedicará a la investigación y el desarrollo en ambos sectores alimentarios.
 
Dice Falcó que al sector vitivinícola español aún le queda un hervor, que se concretará a partir del proceso de concentración entre las bodegas existentes. “Los vinos de pago y los grandes grupos bodegueros serán los que puedan negociar con la distribución”, dice el marqués de Griñón; “pero las bodegas del segmento medio serán las que tengan mayores problemas”.
 
Defiende que la clave consiste en contar con una marca prestigiosa; “en general los bodegueros de elite lo están haciendo bien, aunque la excepción es la puntitis”, afirma refiriéndose a los grandes prescriptores del mundo del vino, que otorgan una determinada puntuación para valorar la calidad de los vinos.
 
De puertas para fuera, “el único mercado en el que lo hemos hecho bien ha sido Estados Unidos, donde en los últimos años hemos ascendido desde el puesto 8 al 4, y actualmente en el ranking de valor por botella nos situamos en segundo lugar”.
 
Los vinos españoles en otros mercados encuentran un buen respaldo en la gastronomía, donde nombres tan relevantes como Ferrán Adriá o Santi Santamaría lo han respaldado. Lástima que el reciente enfrentamiento entre ambos chefs haya enturbiado en parte la situación.
 
“Hay mucha gente en España que está en contra de la nueva cocina, pero creo que al final la sangre no ha llegado al río y la imagen de la gastronomía española no se ha visto perjudicada”.
 
Quizá se le olvida al marqués de Griñón la opinión que el experto francés en nutrición Michel de Montignac hizo recientemente en contra de los pretendidos abusos de la química en la cocina. “Lo que diga Montignac es un fraude”, dice categórico Carlos Falcó.

MARM - AGROINFORMACION.

La producción de vino de Alemania se encuentra entre las más afamadas comarcas del Norte de Europa, existen trece zonas vinícolas reconocidas con denominación de origen, y aunque sea eclipsada por la producción de cerveza existe en el suroeste de Alemania (zona fronteriza con Francia) una amplia cultura asociada al cultivo de la vid y degustación del vino. La enciclopedia Wikipedia señala que el vino alemán se encuentra ampliamente regulado por las leyes alemanas del vino que amparan y regulan todos los aspectos acerca de la denominación, composición, elaboración y embotellado del vino. Alemania según datos del 2000 ocupa la posición décimo quinta en el ranking de superficie dedicada a cultivo de la vid.

Hoy en día casi no se recuerda que el Riesling de la región Rheingau fue una vez en el siglo XIX de los vinos más caros del mundo.

Existió una lenta y dulce (debido a la excesiva dulzura de algunos de ellos) decadencia de los vinos alemanes tras la Segunda Guerra Mundial debido a una producción masiva de vinos de baja calidad y con muy poco renombre tales como el "Liebfrauenmilch" o el "Kröver Nacktarsch" que tenían una mezcla excesivamente dulce de la variedad Riesling, que durante los 50 supuso casi a mitad de las exportaciones alemanas. Hoy en día este vino ya casi no se produce.

En los '70 y '80 se fue mejorando la producción y pronto empezó lo que algunos enólogos definieron como el "boom del Riesling" o el "el milagro del vino alemán", debido a la preocupación de algunos cosecheros y productores más en la calidad de la producción que en el volumen, este trabajo poco a poco fue cosechando buenos resultados en los vinos blancos y en los rojos. Este efecto hizo que ya desde el año 1962 los propios alemanes hayan duplicado el consumo de su vino, aumentando la proyección internacional, por ejemplo en Estados Unidos se rinde culto al Riesling.

Los vinos blancos de los '90 en Alemania no procedían de barrica, pero poco a poco la fuerte demanda ha hecho que cada vez más vinicultores estén dedicados a la producción de este tipo de vino.

El vino de calidad representa el 90% de la producción de Alemania. La superficie de cultivo de vinos de este tipo (Qualitätswein) en el año 2004 es de cerca de 102.240 Ha.

En total existen cerca de 140 variedades de uva que se pueden clasificar en 40 de ellas para uva de vino tinto y 100 para las variedades de vino blanco. En alemania el 20,2 % de la superficie de cultivo es de la variedad Riesling, seguido por la uva Müller-Thurgau con el 14,7 %. En tercer y cuarto puesto se encuentran las uvas tintas Blauer Spätburgunder con el 11,1 % y el Dornfelder con el 8 %. El Silvaner, el Blauer Portugieser, el Kerner, Grauer Burgunder y Weißer Burgunder. Verde - El Diario de Cuyo.

Desde hace varios años, está de moda prever que cualquier emprendimiento que se lleve adelante en China terminará convirtiéndose en líder mundial. Pero la novedad está en que un estudio anticipa esto para el más que sofisticado mundo del vino Premium.

El informe "Future of Wine Report", publicado por la tienda de vinos londinense Berry Bros & Rudd (BBR), considera que para el año 2058, China será líder mundial en la producción de vinos de alta gama. "Creemos absolutamente que China competirá con los mejores vinos de Francia. Es perfectamente concebible que en un país tan grande haya bolsones de tierra con terroirs y microclimas adecuados para elaborar vinos Premium", sostuvo el informe.

El estudio, que se dedicó a analizar cómo será el mercado dentro de 50 años, también evaluó el impacto del cambio climático sobre la producción de vinos. Considera que con el recalentamiento global, habrá países como Canadá, Ucrania o Polonia que alcanzarán las condiciones necesarias para producir vinos de alta gama.

Sobre la producción, el informe pronosticó que habrá uvas genéticamente modificadas, bodegas offshore (como las plataformas petroleras actuales), vinos bajas calorías y que los consumidores comprarán los vinos por su marca o sabor y no más por su procedencia.

Fernando Ducós

Información provista por piano15

Los vinos argentinos favorecidos por la suba del euro

Buenos Aires. Los vinos argentinos pueden competir más agresivamente con los europeos en el mercado estadounidense por la disparada del euro, afirmó el especialista Jay Miller, de visita en la Argentina.

“Argentina esta sólida en el mercado norteamericano; su foco tiene que seguir siendo la calidad”, dijo Miller, quien viajó al país invitado por Wines of Argentina para conocer el trabajo realizado en las bodegas así como degustar vinos argentinos.

Según el especialista, colaborador de Robert Parker en The Wine Advocate y encargado de cubrir los vinos argentinos en esta publicación, estos cuentan con la ventaja de que el valor de los vinos europeos de precio medio se disparó por la diferencia entre el euro y el dólar.
Competitividad

De esta forma, amplió, los productos argentinos pueden “competir más agresivamente en esta franja de precio”; agregó que “todavía hay mucho espacio para vinos de precio medio y alto".  “Llevará algunos años pero el espectro se ampliará”, dijo, y remarcó: “Serán aceptados en todos los niveles a raíz de la excelente calidad”.

En el caso del Malbec, ya bien posicionado en el mercado estadounidense, Miller sostuvo que “la calidad en el nivel de entrada es tan buena que al consumidor le resultará muy fácil subir el escalón”.

Además, destacó las posibilidades de otras variedades, como la cepa Torrontés y el potencial del Tempranillo.

Por otra parte, explicó que el consumo de vino per cápita en Estados Unidos -todavía muy bajo- va a seguir aumentando.

“El 10% de la población consume el 99% del vino que se vende; por lo tanto, hay mucho lugar para expandirse”, dijo.

Las exportaciones de vino en 2007 crecieron 22 por ciento

Según un informe del INV, esta industria generó además divisas por 656 millones de dólares, 32 por ciento más que en 2006. Una vez más, Mendoza lideró las ventas al exterior con un 80% de los envíos.

Las exportaciones de vinos y mostos superaron el año pasado los 5 millones de hectolitros, lo que significó un aumento de 22,76 por ciento en comparación con 2006.

Así lo destacó el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), que precisó que el ingreso de divisas por esas ventas fue de 656,2 millones de dólares, 31,98 por ciento más que el año anterior.
En 2007, se exportaron vinos por 3,5 millones de hectolitros, con un alza interanual de 22,61 por ciento.

El ingreso de divisas fue de 482,3 millones de dólares, lo que representó una suba en el valor FOB de 27,13 por ciento.

Del volumen exportado, 55,15 por ciento correspondió a vinos sin mención varietal con 1,98 hectolitros; 43,97 a varietales, con 1,58 hl; 0,68 a espumosos con 24.399 hl; y 0,21 a otros vinos, con 7.388 hl.

En lo que respecta a los dólares ingresados por estas ventas, 79,09 por ciento fue de varietales; 18,54 de vinos sin mención varietal; 2,06 de espumosos; y 0,31 de otros vinos.

El año pasado, se comercializaron 1,88 millones de hectolitros de vinos fraccionados y 1,70 millones a granel, con un incremento interanual de 29,84 y un 13,02 por ciento, respectivamente.

Del total, 56,82 por ciento de los vinos fue color y 43,18 blanco.

Los despachos al exterior de vinos blancos mostraron un aumento de 30,02 por ciento; y el color de 17,52.

Los principales mercados para los vinos en 2007 fueron Rusia, Estados Unidos, Paraguay, Reino Unido, Canadá, Brasil, Países Bajos y Dinamarca.

Con respecto a las provincia de origen de los vinos, Mendoza continuó con su liderazgo en las exportaciones con 80,55 por ciento; continuó la provincia de San Juan con 15,91; La Rioja, 2,31; Salta, 0,73; y Catamarca, Neuquén, Río Negro, La Pampa y Buenos Aires, sumaron 0,50.

En cuanto a las preferencias varietales, se destacaron Malbec, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Syrah, Merlot, Syrah-Malbec, Chenin, Torrontés Riojano, Sauvignon, Bonarda y Malbec-Syrah.

Escrito por Cynthia Rey

El Rancahuaso - Los envíos de vinos chilenos aumentaron un 29,1% en valor y un 22,7% en volumen en términos interanuales en los doce meses contados hasta febrero pasado, según informaron empresarios del sector.

De acuerdo a un informe que agrupa a las principales viñas del país, en valor las exportaciones sumaron 1.297 millones de dólares y alcanzaron los 622 millones de litros.

De esas cifras, 1.100 millones de dólares (86% del total de ingresos) y 358 millones de litros (58% del volumen total), corresponden a vinos embotellados y suponen aumentos interanuales del 30% y del 21,9%, respectivamente.

En el período mencionado, el precio promedio del vino embotellado fue de 3,1 dólares por litro, mientras el correspondiente al vino a granel alcanzó los 0,57 dólares.

Los principales destinos de los vinos embotellados chilenos fueron Reino Unido, con un 19,5% del valor y un 22,6% del volumen; Estados Unidos, con un 17,1% del valor y un 17,2% del volumen y Canadá, con un 5,7% y un 4,2%, respectivamente.

Pese a las perspectivas positivas, el Presidente de Vinos de Chile, René Merino, advirtió al entregar los datos que factores internos, como la depreciación del dólar y un mayor costo de los insumos y de la mano de obra están afectando el desarrollo de la industria. "Es importante destacar que sólo la caída del dólar en 89,36 pesos durante los últimos 12 meses, representa una pérdida del 17% en los ingresos", lo que ha llevado la rentabilidad del sector "a niveles no sustentables en el largo plazo", explicó.

Teniendo en cuenta esto, consideró vital la necesidad de intensificar el trabajo de fortalecimiento de la imagen país y de promocionar en los mercados internacionales los vinos de mayor valor, que permitan compensar el descenso de la rentabilidad.

SANTIAGO DE CHILE - Los envíos al exterior de vino chileno acumulan un crecimiento anualizado a febrero de 2008 de 29,1% en valor y de 22,7% en cantidades, totalizando retornos por 1.297 millones de dólares por la venta de 622 millones de litros, según la Asociación Vimos de Chile.

El presidente de la entidad gremial, René Merino, advirtió que "a pesar del resultados positivo que en el período presentan la exportación de vinos, factores tales como el menor valor del dólar, el mayor costo de los insumos y el encarecimiento de la mano de obra, afectan fuertemente las perspectivas del sector y mantienen los márgenes de industria en niveles no sustentables en el largo plazo".

Anotó que "sólo la caída de 89,36 pesos por dólar durante los últimos 12 meses, representa una pérdida en los ingresos de un 17%". Lo anterior, argumentó, hace crítica la necesidad de intensificar el trabajo de fortalecimiento de la imagen país y de promocionar en los mercados internacionales los vinos de mayor valor que permitan compensar la baja en rentabilidad. DFB

El consumo de vino en la India se triplicará para el año 2011 hasta los 17 millones de litros al año, según un estudio realizado por International Wines and Spirits Records (IWSR). Según dicho informe, el consumo de vino en la India ascendió a seis millones de litros en 2006 y en los últimos cuatro años se ha cuadruplicado. "Contrariamente a la creencia popular de que sólo los vinos importados son los más consumidos, la mayoría de los vinos consumidos en el país son de producción local, lo que representa el 75% del volumen total", afirma el presidente de VinExpo, Dominique Heriard Dubreuil.
 
Así, alrededor de una cuarta parte del vino consumido en el país procede de Francia, lo que representa el 41,7% de los caldos importados por la India. A pesar del rápido crecimiento observado en los últimos años, la India ocupa el puesto 77 en cuanto a consumo de vino en el mundo, según el estudio IWSR.

Por: JOHN LEICESTER

PARIS-La industria vitivinícola de Francia alcanzó en el 2007 un récord en las exportaciones, en parte gracias al floreciente mercado de China y el extraordinario impulso experimentado por una de sus regiones más conocidas, la de Champaña.

Francia exportó casi 9.400 millones de euros (13.800 millones de dólares) en vinos y licores en el 2007, un aumento de casi el 7% respecto al año anterior, anunció el miércoles la Federación Francesa de Exportadores de Vinos y Licores.

El mercado chino creció un 145%. El país de 1.300 millones de personas, y la creciente clase media han descubierto el buen vino y el coñac y fue el mejor mercado para los vinos y licores franceses en el 2007, con compras de casi 247 millones de euros (364 millones de dólares). Hace una década el licor y el vino extranjero eran productos casi desconocidos fuera de los hoteles chinos de superlujo.

Igualmente, el crecimiento de las ventas del vino y el coñac francés a China lograron niveles récord en el 2007: un alza del 162% respecto al mismo periodo hace un año por valor de mercancía despachada, por lo que China es ahora su tercer mercado en importancia, superado solamente por Estados Unidos y Singapur.

El champán francés tuvo igualmente un año excelente, con más de 147 millones de botellas exportadas en el 2007, un aumento de casi el 5% respecto al 2006.

En divisas, esa actuación fue incluso más impresionante: la región francesa de Champaña exportó mercadería por valor de 2.360 millones de euros (3.480 millones de dólares), un aumento del 10,4% frente al año anterior. La Borgoña disparó sus exportaciones un 21,5% en valor monetario, Cotes du Rhone, un 10,1% y la de Burdeos un 8,8%. Empero, el Beaujolais dejó un regusto amargo entre los viticultores galos, retrocediendo casi un 9%.

Por: Carlos Molina - Miami - La Prensa

Sin necesidad de usar su bien entrenado paladar, el veterano catador Joshua Greene sabe que los vinos latinos están perdiendo su lugar en las mesas estadounidenses. Cada vez que va a un restaurante sólo le basta dar un vistazo a la carta de vinos del local para darse cuenta de que las bodegas latinas brillan por su ausencia o, en el mejor de los casos, están enterradas bajo decenas de nombres nuevos y llamativos.

"Las cartas parecen ahora las páginas amarillas, con interminables listas de vinos nuevos que hacen más difícil que se destaquen los vinos minoritarios como los latinos", dice Greene, editor de la publicación especializada Wine & Spirits.

De acuerdo al experto, la pérdida de posición del vino latino se debe a dos fenómenos que están tomando cuerpo: el crecimiento vertiginoso de las casas vinícolas en Estados Unidos y la flagrante falta de mercadeo de las bodegas sudamericanas.

Las cifras hablan por sí solas. En los últimos cinco años se ha duplicado el número de casas productoras de vinos en este país -de 2,188 a 4,712- incluso en estados que tradicionalmente no están asociados con la producción de vino, como Oklahoma, Wisconsin y Florida, donde se registró el mayor crecimiento, de 34 bodegas en 2006 a 46 ahora, de acuerdo a la Asociación Nacional de Productores de Vino Estadounidenses.

La demanda, por otro lado, ha mantenido al vino como el licor cuyo consumo más crece en Estados Unidos, a un ritmo anual de 4.5 por ciento, más que la cerveza y los licores espirituosos, con sólo 2 por ciento, de acuerdo a la consultora neoyorquina Beverage Marketing.

TIERRA DE LA DIVERSIDAD - La competencia es mucho más dura que en años anteriores, pese a que la ingente demanda tolera una abundancia de marcas. Según esta lógica, a una marca nueva, latina u otra, le es fácil entrar, pero le es difícil mantener un volumen de ventas grueso.

"La gente quiere diversidad y salta muy rápidamente de una marca a otra" afirma Brian Sudano, ex ejecutivo del gigante licorero Constellation Brands y ahora director de Beverage Marketing. Esto es especialmente cierto entre los jóvenes de la llamada Generación del Milenio -de 21 a 24 años- que si bien son los mayores consumidores de vino, son los que más experimentan con las marcas, según divulgó esta semana una encuesta de Nielsen.

Por si este trago amargo no fuera suficiente, está también el problema del mercadeo. Mientras los vinos locales y algunos extranjeros respaldados por grandes marcas invierten enormes cantidades en promoción y mejora del producto, las casas vinícolas latinas se han quedado rezagadas, de acuerdo a los expertos.

El cuello de botella está, principalmente, en el mercadeo en los establecimientos comerciales, que se han convertido en el corazón del esfuerzo promocional de las casas vinícolas, a través de eventos de wine tasting y divulgación de boca a boca. "No hay una comunidad de restaurantes o tiendas al menudeo que promuevan estos vinos, y el mercadeo de Argentina y Chile, principalmente, está muy atrás de la calidad de sus vinos", según Sudano.

Porque calidad les sobra, de acuerdo a Greene, y ese es el ingrediente que ha mantenido en alto sus niveles de penetración en Estados Unidos, donde el año pasado se consumieron 60 millones de litros de vino chileno.

El reto para los productores latinos es no perder el puesto en las mesas y barras estadounidenses, y algunos parecen haber dado con la formula ideal. Navarro Correas encontró en el gigante de los licores Diageo a su genio de la botella que les concedió el deseo de triunfar en Estados Unidos.

La marca argentina logró ingresar este año al prestigioso ranking de Las 100 Mejores Bodegas del Mundo de Wine & Spirits, codeándose con las mejores casas francesas y australianas como Domaine Huet y Grosset.

Manuel Lanus, director de exportaciones de Navarro Correas, admite que es gracias al esfuerzo de mercadeo e inversión de Diageo que la bodega argentina está donde está. "Hemos facturado 30 por ciento más que el año pasado y somos la marca más reconocida en Estados Unidos y Latinoamérica", afirma.

No es de sorprender que en un futuro cercano muchas otras marcas latinas coloquen este mismo mensaje en sus botellas.

Las exportaciones de vino se elevaron en los diez primeros meses del 2007 hasta 1.471 millones de euros, lo que supone un incremento del 12% en relación al mismo periodo del año anterior, según los datos presentados ayer por la Federación Española del Vino (FEV).

Los envios de vino español al exterior alcanzaron un volumen aproximado de 1.240 millones de litros hasta octubre, lo que supone un 4,3% más, mientras que el precio medio aumentó un 7,3% y se estableció en 1,19 euros por litro.

La Federación Española del Vino achacó el incremento del valor de las exportaciones españolas a la buena marcha por la que están atravesando los espumosos y cavas, con un alza del 25%, de los vinos de mesa a granel, por crecimiento de los blancos (35%), de los envasados, entre los que destacan los tintos (12%), y de los vinos con denominación de origen envasados, que vendrían a representar un 10,6%.

En términos de volumen las cifras que se han obtenido son muy similares, el incremento del 4,3% se debió a los espumosos y cavas, que subieron un 12%, a los vinos con denominación de origen (5,8%), a los vinos de mesa envasados (5,6%) y a los vinos de mesa a granel (2,7%), todos ellos creciendo en menor medida que en términos de valor, lo que eleva sus precios medios.

Por mercados, las exportaciones españolas mantienen el crecimiento de años anteriores en los Estados Unidos (26% en volumen y 15% en valor), que sigue fiel a su gusto por los caldos españoles, y en Reino Unido (7,6% en volumen y 13% en valor), todo ello debido al aumento que se ha producido de los vinos con denominación de Origen (DO) y de los espumosos en ambos casos. Fuente: La Verdad - Murcia

La Argentina, quinto productor y décimo exportador mundial de vinos, vendió en los primeros diez meses del año pasado 248 millones de litros de vino y mosto por 465,7 millones de dólares

Cada zona de Italia ha desarrollado sus propios sabores y tradiciones, apoyados en una vasta gama de variedades propias de las regiones.Con estas cantidades y variedad de tradiciones es inevitable que los niveles varíen en gran manera.

Hasta cierto punto Italia mantiene una reputación deslúcida debido a que en los años sesenta, cuando algunos productores de algunos de los viñedos más famosos, los estilos similares al Soave y al Chianti, enturbiaron la fama adquirida al poner todo su esfuerzo en la cantidad, a expensas de la calidad. Pero ésto se ha prolongado demasiado, puesto que en los años ochenta la acción volvio a dirigirse a la calidad. Los viñedos particulares retomaron las palabras: microclimas y bajas cosechas... calidad. También la llegada de las variedades internacionales, aumento ésto, y hoy en día el Cabernet Sauvignon cuenta con algunos de sus mejores vinos en el Piamonte y en Toscana.

Las colinas Toscanas son famosas por sus grandes vinos tintos, pero los viñedos que rodean al pueblito medieval de San Gimignano, ofrecen un vino blanco moderno de la cepa Vernaccia.

Los vinos italianos se identifican de varias maneras, algunos con nombres geográficos, como los franceses, otros históricos, folklóricos y una gran parte por la uva de las que proceden. Entre éstos se incluyen los de antiguas uvas "autóctonas" , como la Barbera y la Sangiovese, pero también uvas "internacionales", importadas de Francia y Alemania. La mayoría tienen nombres sencillos.

En cuanto a las variedades de vid, Italia cuenta con millares y muchas fascinantes, como la Arneis, la Favorita, la Fiano, la Picolit y la Schioppettino, capaces de alcanzar una gran calidad (aunque son limitadas geográficamente). Otras, como la Sangiovese tinta, de origen Toscan, han llegado con éxito a muchas partes. La Trebbiano blanca también se encuentra bien extendida, conocida fuera de Italia como Ugni Blanc es una cepa que puede ser insípida. La Nebbiolo se halla en el noroeste, pero no sola, comparte el territorio con la Barbera y la Dolcetto, parecidas, y con variedades más oscuras como la Freisa, la Grignolino, la Ruchè y la Braanchetto. Al nordeste se encuentra un número inusual de variedades, como la Verduzzo y la Vespaiolo (blancas) y la Refosco, la Raboso y la Lagrein (tintas), que compiten con las cepas frances de primera clase, bien asentadas.

En muchos casos se da el m ismo nombre a vinos que bien pueden ser blancos, tintos o rosados; dulces, secos o semisecos; espumosos, no espumosos o de aguja.

La clave del vino italiano es el sistema DOC (Denominazione d'Origine Controllata), equivalente a la Appeliation Controlée francesa y que ha ido tomando forma desde los años sesenta. La mayoría de los buenos vinos italianos tienen ya estándares y zonas definidas, según el nuevo sistema. El Chianti Classico, lo tenía hace mucho tiempo. Se incluyen en nuestra lista vinos que tienen DOC y otros que no lo tienen.

Habrá que añadir una nueva categoría, la DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita). Se otorga sólo a ciertos vinos de la zonas de calidad superior embotellados dentro de los límites de esas zonas por el cosechero y con el sello del Gobierno. 

Diez Vinos Italianos Famosos
 

POR LA ADVERTENCIA A LAS EMBARAZADAS
Francia: Bodegueros contra Gobierno

ADAM SAGE
THE TIMES

Los productores de vino franceses se la tienen jurada al ministro de Sanidad, Philippe Douste-Blazy, desde que propuso pegar en las botellas un mensaje de advertencia a las mujeres embarazadas. Los bodegueros, que culpan de la caída de sus ventas a la campaña del Gobierno contra el consumo de alcohol al volante, dicen que una advertencia sanitaria sería otro mazazo para ellos. Algunos miembros del partido de Douste-Blazy, la Unión para un Movimiento Popular (UMP), de centro-derecha, han hecho suya la causa de los productores y han dividido a la formación en esta polémica.

Douste-Blazy anunció que iba a presentar una ley que obligaría a que las etiquetas de las botellas de vino incluyeran un mensaje aconsejando a las mujeres embarazadas que se abstengan de beber alcohol. El anuncio se produjo después de que un fiscal decidiera investigar una querella interpuesta por tres mujeres cuyos hijos padecen un síndrome asociado al consumo de alcohol durante el embarazo.

Las mujeres acusan a los productores de vino de engañarlas deliberadamente al no haber hecho público el riesgo que corrían. Su abogado, Benoît Titran, señaló que el Código Penal francés contempla la obligación de anunciar los peligros que conllevan los productos que se venden al público.

El tema es especialmente sensible en Francia, donde 250.000 personas deben su sustento a un sector, el del vino, que se enfrenta a su mayor crisis en casi un siglo. Pero, tras estudiar la querella durante 18 meses, la fiscalía de Lille, una ciudad del norte del país, anunció que había iniciado una investigación que podría desembocar en una multa y una demanda por daños y perjuicios contra el Estado o las corporaciones de productores de vino.

Se cree que cada año nacen en Francia unos 7.000 bebés aquejados de Síndrome de Alcoholismo Fetal, una enfermedad que puede producir retrasos en el desarrollo físico y mental, problemas de conducta y, en los peores casos, malformaciones congénitas. Sin embargo, los productores de vino están furiosos con el titular de Sanidad y han pedido al primer ministro Jean-Pierre Raffarin que lo desautorice. Denis Verdier, presidente de la Federación Francesa de Cooperativas del Vino, ha declarado: "No está bien utilizar a las mujeres embarazadas para espantar al gran público".

Las bodegas franceses se hallan en crisis y una barrica de Burdeos se vende a un precio medio de 750 euros, en comparación con los 1.500 que se pagaban por ella hace cinco años.

Instituto de los Andes - Panel: Paises

VINOS AUSTRALIANOS EN PERÚ

(Peru.com:)Hardys, fundada en 1853 por el ingles Thomas Hardy en las afueras de Adelaide, Australia del Sur, es una de las bodegas de mayor reputación e historia en Australia. A lo largo de décadas esta bodega a logrado colocar sus marcas en los mejores mercados del mundo, incluyendo el Perú.

Muy recientemente, la bodega en conjunto con sus importadores, ha ingresado al Perú dos nuevas líneas de Hardys y dos vinos tintos más dentro de la línea de los Stamp ya conocidos en el mercado:

La línea Voyage expresa un estilo muy propio e interesante y que sale de lo clásico de Australia. En blanco esta el blend Colombard, Verdelho y Chennin Blanc; y en tinto el blend Cabernet, Petit Verdot y Ruby Cabernet. La relación calidad/precio es muy buena.

La línea Turtle Creek es ideal para los que estamos convencidos que una copa de vino al día es bueno para la salud. Un vino económico con la nobleza y condiciones de un vino grande.

La linea Stamp amplía sus líneas integrando dos blend muy interesantes un Shiraz Cabernet y un Cabernet Merlot, vinos tintos de excelente calidad al igual que sus ya conocidos Stamp que se encuentran en el mercado.

Australia Import Export Company S.A.C. E-mail: ventas@ausimportexport.com Web: www.ausimportexport.com

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Desde Mexico (once - TV) nos llega la siguiente referencia a los vInos australianos: Los parajes de tierra rojiza, casi desérticos, son propicios no sólo para los canguros.

Un viñedo podría no tener lugar en un paisaje como este, sin embargo, la vid en Australia tiene una historia larga.

Los inmigrantes ingleses que llegaron a Australia a principios del siglo 19 trajeron consigo la costumbre de beber vino y poco tardaron para comenzar a cultivar la uva.

El resultado una cepa muy particular cuyo vino tiene una sabor ferroso, mineral y condimentado.

Neil Mules, embajador de Australia en México, dijo: "el vino emblemático de Australia que es el Shiraz. Vino tinto que tiene un sabor muy, muy rico con toques de especias muy, muy fuertes. Es un vino que se puede reconocer en cualquier lugar".

La producción de vinos australianos no sólo se limita al Shiraz.

"También tenemos vinos blancos muy sabrosos, el famoso Chardonnay de Australia con sus sabores frutales y muy distinto y muy atractivo", señaló el embajador.

Los vinos australianos, acompañan muy bien a las carnes, o se pueden disfrutar con quesos fuertes.

La industria creció tanto desde los tiempos de los inmigrantes que actualmente la exportación de vino, le reporta a Australia ingresos por 2.8 billones de dólares.

"Hoy en día somos el país número 4 en términos de exportación de vino, después de Francia, Italia y España. La tecnología del vino australiano, ha tenido un éxito muy grande en el mundo, estamos exportando tecnología australiana a Francia por ejemplo para sus viñedos", manifestó Neil Mules.

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