JUEVES A LAS 11:00 = PASTELERIA 1
JUEVES A LAS 13:00 = CUP CAKE MANIA
VIERNES A LAS 18:00 = PASTELERIA CREATIVA
VIERNES A LAS 19:00 = PASTELERIA COMERCIAL
INFORMES: CALLE EL SAUCE 235 - RINCONADA - LA MOLINA
andes@institutodelosandes.com
fchp@institutodelosandes.com
jaimeariansen@hotmail.com
Clases Lunes y Miercoles a las 13:00 horas
Informes: Calle el Sauce 235 - Rinconada - La Molina
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jaimeariansen@hotmail.com
También Capacitación a Distancia - Asesoria Personalizada
Informes: Calle El Sauce 235 - Rinconada - La Molina
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EL PROGRAMA MÁS COMPLETO DE ENOLOGÍA
MATRICULA ABIERTA – INICIO DE CLASES – 25 de Junio
48 CAPITULOS –TEMAS
Programa para Profesionales y Aficionados: Clases de Cata y Maridaje, Cocinando con vino y pisco, Como Seleccionar el mejor vino y pisco, Todo sobre el Vino. Únicos con la posibilidad de: Personal training, Capacitación a distancia y Asesoría para Hoteles y Restaurantes.
Campos de Acción Profesional. Podrás desempeñarte como sommelier. Asesorar en el campo de laEnología a hoteles, restaurantes y bodegas. Diseñar cartas de vinos para las diferentes necesidades empresariales. Organizar cavas profesionales o familiares. Conocer y participar en el mercadonacional e internacional de los vinos. Realizar trabajos especializados de Marketing y Publicidad de vinos. Iniciar tu propia bodega de vinos y licores. Desarrollar modernas Imágenes Corporativas para empresas dedicadas a la producción y comercialización de vinos y piscos. Podrán determinar el correctomaridaje para cada ocasión. O simplemente disfrutar plenamente y con gran nivel de las bondades de esta bebida milenaria. Sistema Modular: Una clase, un grupo de clases, una especialización, la carrera completa.
Capítulos: 01. Cepas - Agricultura. 02. Cepas – Variedades 03. La Vendimia. 04. La Bodega de Producción. 05. La Producción del Vino. 06. Los Insumos. 07. Los Procesos. 08. La Fermentación. 09. El Azúcar – El Alcohol – 10. La Acidez 11. Los Taninos. 12. Enfermedades y Defectos.
Capítulos: 13. Bebidas Alcohólicas. 14. Que es el Vino. 15. Historia – Mitología. 16. Historia – Cronología. 17. Composición del Vino. 18. Clasificación del Vino. 19. Terminología. 20. El Color del Vino. 21. El Aroma del Vino. 22. El Sabor del Vino. 23. La Textura del Vino. 24. El Carácter del Vino.
Capítulos: 25. Enografía – Geografía del Vino 26. DO – La Certificación. 27. Los Vinos en la Historia. 28. Cepas y Vinos de España. 29. Cepas y Vinos de Francia. 30. Cepas y Vinos de Italia. 31. Cepas y Vinos de Alemania. 32. Cepas y Vinos de Portugal. 33. Cepas y Vinos de Estados Unidos. 34. Cepas y Vinos de Chile. 35. Cepas y Vinos de Argentina. 36. Cepas y Vinos de Perú.
Capítulos: 37. Vinos – Varietales y Coupages. 38. Vinos Especiales. 39. La Cata. 40. La Crianza. 41. Afinidades – Armonía. 42. El Servicio. 43. Botellas - Corchos - Etiquetas. 44. Las Copas. 45. La Temperatura del Servicio. 46. La Calidad. 47. La Cava. 48. Cocinando con Vino.
Informes: Instituto de los Andes: Calle El Sauce 235 – Rinconada – La Molina.jaimeariansen@hotmail.con - andes@institutodelosandes.com
Teléfonos: 368-0441 y 368-2537
También: CAPACITACION A DISTANCIA INDIVIDUAL Y PERSONALIZADA.
Los Viernes:
11:00 horas - Cocina Italiana
13:00 horas - Cocina Japonesa
Inicio de Clases 6 de Julio
Matricula e Informes
Instituto de los Andes - Calle El Sauce 235 - Rinconada - La Molina
jaimeariansen@hotmail.com
andes@institutodelosandes.com
fchp@institutodelosandes.com
EL PROGRAMA MÁS COMPLETO DE ENOLOGÍA AHORA EN LA MODALIDAD DE CAPACITACION A DISTANCIA.
Estudie desde la comodidad de su hogar, nacional e internacional, por solo 400 soles mensuales – (150 dólares) - Programa auspiciado por el Patronato del Instituto de los Andes.
MATRICULA ABIERTA
48 CAPITULOS –TEMAS
Programas para Profesionales y Aficionados: Cata y Maridaje, Cocinando con vino y pisco, Como Seleccionar los mejores vinos y piscos, Todo sobre el Vino. Únicos con la posibilidad de: Personal training en la modalidad de capacitación a distancia y Asesoría para Hoteles y Restaurantes.
Campos de Acción Profesional. Podrás desempeñarte como sommelier. Asesorar en el campo de la Enología a hoteles, restaurantes y bodegas. Diseñar cartas de vinos para las diferentes necesidades empresariales. Organizar cavas profesionales o familiares. Conocer y participar en el mercado nacional e internacional de los vinos. Realizar trabajos especializados de Marketing y Publicidad de vinos. Iniciar tu propia bodega de vinos y licores. Desarrollar modernas Imágenes Corporativas para empresas dedicadas a la producción y comercialización de vinos y piscos. Podrán determinar el correcto maridaje para cada ocasión. O simplemente disfrutar plenamente y con gran nivel de las bondades de esta bebida milenaria. Sistema Modular.
Capítulos: 01. Cepas - Agricultura. 02. Cepas – Variedades 03. La Vendimia. 04. La Bodega de Producción. 05. La Producción del Vino. 06. Los Insumos. 07. Los Procesos. 08. La Fermentación. 09. El Azúcar – El Alcohol – 10. La Acidez 11. Los Taninos. 12. Enfermedades y Defectos.
Capítulos: 13. Bebidas Alcohólicas. 14. Que es el Vino. 15. Historia – Mitología. 16. Historia – Cronología. 17. Composición del Vino. 18. Clasificación del Vino. 19. Terminología. 20. El Color del Vino. 21. El Aroma del Vino. 22. El Sabor del Vino. 23. La Textura del Vino. 24. El Carácter del Vino.
Capítulos: 25. Enografía – Geografía del Vino 26. DO – La Certificación. 27. Los Vinos en la Historia. 28. Cepas y Vinos de España. 29. Cepas y Vinos de Francia. 30. Cepas y Vinos de Italia. 31. Cepas y Vinos de Alemania. 32. Cepas y Vinos de Portugal. 33. Cepas y Vinos de Estados Unidos. 34. Cepas y Vinos de Chile. 35. Cepas y Vinos de Argentina. 36. Cepas y Vinos de Perú.
Capítulos: 37. Vinos – Varietales y Coupages. 38. Vinos Especiales. 39. La Cata. 40. La Crianza. 41. Afinidades – Armonía. 42. El Servicio. 43. Botellas - Corchos - Etiquetas. 44. Las Copas. 45. La Temperatura del Servicio. 46. La Calidad. 47. La Cava. 48. Cocinando con Vino.
Informes: Instituto de los Andes: Calle El Sauce 235 – Rinconada – La Molina
Teléfonos: 368-0441 y 368-2537
El primer programa a distancia especializado en gastronomía. Estudie profesionalmente en la comodidad de su hogar, con tutores especializados, tres años de experiencia con cientos de alumnos. Usted puede seguir un curso por afición, una cadena de cursos para obtener una especialización o una completa carrera profesional.
01 - Cocina Peruana criolla
02 - Cocina Regional Norte
03 - Cocina Regional Sur
04 - Cocina Regional Centro
05 - Cocina Novandina
06 - Clásicos de la Cocina Peruana
07 - Pescados y Mariscos
08 - Postres Peruanos
09 - Cocina Peruana Fusión
10 - Cocina Chifa
11 - Cocina Nikkei
12 - Cocina peruana de Autores.
Inversión: solo 400 soles mensuales – (150 dólares)
Duración tres meses por curso.
Informes e Inscripciones: Instituto de los Andes – Calle El Sauce 235 Rinconada – La Molina
Teléfono: 368-2537
andes@institutodelosandes.com
Los viernes a las 13:00 horas
Abril - Mayo - Junio
Matricula Abierta
Instituto de los Andes - Calle El Sauce 235
Rinconada - La Molina
