EL MERCADO DE VINOS EN ESPAÑA
España está experimentando una reducción del consumo nacional de vino, aunque en beneficio de una mejor calidad de los caldos, manifestó ayer en Budapest Clemente Mata, subdirector general de Calidad Alimentaria y Agricultura Ecológica del Ministerio español de Agricultura.
Al comienzo del 30 Congreso de la Organización Internacional de la Viña y del Vino (OIV) ayer en la capital húngara, Mata, que preside una delegación de expertos vitivinícolas de España, declaró que el consumo anual per cápita en su país se sitúa en los 19 litros, cifra por debajo de años anteriores.
En cuanto al volumen de fabricación, el experto dijo que España ha alcanzado una producción anual de vino de más de 40 millones de hectolitros, frente a los 50 millones de Francia e Italia, sus principales competidores.
Mata, que preside la delegación española con más de 40 miembros en Budapest, consideró también que España registra una tendencia al aumento del número de vinos de calidad, con denominación de origen, cuyo número pasa ya de 70, en la búsqueda de caldos de más calidad.
En cuanto a la exportación, Mata calificó los mercados de Alemania y Gran Bretaña como los principales destinos para España, mientras que la importación de vinos extranjeros en España sigue siendo minoritaria, puesto que el consumidor sigue centrándose en los productos nacionales.
Para el experto, el presente congreso, que el año pasado se celebró en Logroño y en 2008 será en Verona (Italia), tiene dos vertientes destacadas: la influencia del cambio climático y cuestiones técnicas que afectan la producción del vino.
Entre las ponencias previstas para esta conferencia, que se prolongará hasta el 16 de junio, figuran el efecto invernadero como nuevo desafío para los viticultores, las consecuencias de las temperaturas extremas sobre la vitalidad de los brotes y el resultado del calentamiento global en la viticultura de países como China.
Los cerca de 500 participantes también abordarán los efectos del incremento de CO2 en las plantaciones vitícolas mediterráneas, así como en los componentes de la uva y del vino, y el mejoramiento de la vid para climas tropicales y subtropicales en Brasil, por ejemplo.
Según Santiago Mínguez, presidente de la sección de enología de la OIV, el medio ambiente tiene una incidencia directa en la categorización y calificación del mosto y vino.
Además, hoy día se presta mucha importancia a la sanidad alimentaria y las cualidades terapéuticas del consumo moderado del vino, cuestiones que serán también tratadas en las ponencias sectoriales en Budapest, comentó a Efe Mínguez.
En este contexto, el presidente de la OIV, Peter Hayes, dijo en la inauguración del congreso que lo más importante en el presente es adaptarse a las mutaciones surgidas con la protección del medio ambiente y el cambio climático.
Por su parte, Zoltán Zolai, director de la Sociedad Húngara para la Vinicultura, explicó que el evento cuenta con la participación de unos 500 expertos y profesionales de 27 países, en 4 secciones: viticultura, enología, economía y derecho, así como seguridad y salud.
Los temas serán debatidos bajo el lema de "El mundo del vino en integración" y Zolai recordó que las propuestas de la OIV "son tenidas en cuenta por la Unión Europea (UE), algo importante, ahora que estamos ante reformas comunitarias".
"Este año escucharemos más de 140 ponencias, con lo que batimos el récord", agregó el director.
En la sesión plenaria del 13 de junio los participantes discutirán sobre "la armonización de la producción fragmentada al mercado en proceso de globalización e integración".
La OIV, con sede en París, se formó en 1924, y actualmente tiene 43 países miembros en cuatro continentes productores de vino, entre los que están Argentina, Chile, México y Uruguay.
EEUU y Gran Bretaña abandonaron hace unos años esta institución al afirmar que no confiaban en la dirección de la organización.
Las decisiones de la OIV, de la que España fue miembro fundador, son obligatorias para los países miembros y su congreso se celebra todo los años en junio. Fuente: EFE
http://groups.msn.com/TEnologia
1 comentario
NADIA TORAL ROJAS -
gracias por su atención.