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ENOLOGIA

ENOTRIVIA 13 - CUANTO SABE USTED DE VINOS

121 – Clásico en Italia...

A = Vino con historia

B = Vino producido con cepas del lugar

C = Vino reservado

122 –  Clos en Francia...

A = Vino regional

B = Vino reserva

C = Viñedo rodeado de un cerco

123 – Se decanta un vino para...

A = Mejorar su aroma

B = Mejorar su sabor

C = Eliminar los sedimentos

124 – Escobajo...

A = Parte leñosa del racimo

B = Cepa

C = Instrumento de limpieza

125 – Fermentación Maloláctica

A = Primera fermentación

B = Segunda fermentación

C = Fermentación en botella

126 – La filoxera fue una gran plaga originada en...

A = Europa

B = América

C = Asia

127 – La cepa aglianico es originaria de...

A – El norte de Italia

B – El sur de Italia

C – Cerdeña

128 – La bonarda es una cepa italiana que produce

A – Vinos rojos rubí

B – Vinos rosados          

C – Vinos blancos pálidos

129 – La sangiovese es una cepa italiana con la que se produce...

A – El vino asti

B – El vino barolo

C – El vino chianti

130 – La teroldego es una cepa de la provincia italiana de...

A – Brindisi

B – Trento

C – Venecia

jaimeariansen@hotmail.com

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