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ENOLOGIA

ENOTRIVIA 12 - CUANTO SABE USTED DE VINOS

111 – El cognac es un...

A = Vino fortificado

B = Aguardiente

C = Licor

112 –  El cognac es originario de

A = España

B = Francia

C = Italia

113 – El cognac añejado 4 años se denomina

A = Reserva

B = Fino

C = Napoleón

114 – El cognac debe servirse

A = Helado

B = Enfriado

C = Ambiente

115 – El hongo Baudoinia Compniacensis, se utiliza para...

A = Mejorar el color del cognac

B = Mejorar el aroma del cognac

C = Sellar las barricas

116 – El jerez se produce con cepas

A = Tempranillo

B = Palomino

C = Chardonnay

117 – La manzanilla es un vino de la familia del...

A – Vermut

B – Jerez

C – Cognac

118 – Se fortifica un vino para obtener mayor...

A – Estabilidad

B – Aroma      

C – Sabor

119 – El oporto se produce con cepas...

A – Cabernet

B – Roriz

C – Merlot

120 – La fase oxidativa de la crianza se realiza en...

A – La botella

B – La barrica

C – La fermentación

jaimeariansen@hotmail.com

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